Menene additives na abinci kuma ta yaya suke shafar lafiyar mu?

Additives Food Additives daya ne daga cikin sinadaran gama gari a cikin abincin mu na yau da kullum, amma mutane kalilan ne suka fahimci rawar da tasirinsu akan lafiya. Bari mu ɓata abubuwan ƙari na abinci kuma mu koyi abin da suke da kuma yadda suke shafar lafiyarmu.

Menene additives abinci?

 

Abubuwan ƙari na abinci suna nufin sinadarai da aka ƙara yayin sarrafa abinci da masana'anta. Manufar su ita ce inganta rubutu, dandano, launi, sabo da ƙimar abinci mai gina jiki, da kuma ƙara tsawon rayuwar abinci. Additives na abinci na iya zama na halitta, kamar gishiri, sukari, da vinegar, ko kuma za su iya zama sinadarai na roba, irin su abubuwan kiyayewa, masu kauri, da launuka na wucin gadi.

 

Shin abubuwan da ake ƙara abinci suna shafar lafiyar mu?

 

Duk da haka, abubuwan da ake ƙara abinci ba su da illa gaba ɗaya. Wasu mutane na iya zama masu rashin lafiyan ko kula da wasu abubuwan da ke haifar da rashin lafiyar jiki ko wasu matsalolin lafiya. Bugu da kari, cin dogon lokaci na wasu abubuwan da suka hada da roba na iya zama da alaka da faruwar wasu cututtuka na yau da kullun. Don haka, muna buƙatar kiyaye daidaito da taka tsantsan yayin da ake batun abubuwan da ake ƙara abinci.

 

Don kare lafiyar masu amfani, ƙasashe da yankuna da yawa suna da ƙaƙƙarfan ƙa'idodi da ƙa'idodi na ƙara abinci. Waɗannan ƙa'idodin suna buƙatar masana'antun abinci su jera a sarari abubuwan da ake amfani da su akan alamun samfur kuma tabbatar da cewa amfani da su ya dace da ƙa'idodin aminci. Bugu da kari, wasu masu amfani kuma suna zabar siyan abincin da babu ko žasa da abin da ake karawa abinci don rage yawan ci.

 

Lokacin zabar abinci, zamu iya ɗaukar matakai masu zuwa don rage yawan abubuwan da muke ci na abinci:

 

1. Karanta alamun samfur: Karanta lakabin akan fakitin abinci a hankali don koyo game da abubuwan da ake amfani da su. A guji siyan abinci masu ƙunshe da ƙari mai yawa da yawa.

 

2. Zaɓi abinci na halitta: Yi ƙoƙarin zaɓar abinci mai daɗi, na halitta kamar 'ya'yan itace, kayan lambu da samfuran halitta. Waɗannan abincin yawanci ba su ƙunshi ƙari ko kaɗan ba.

 

3. Dafa abincin kanku: Gwada dafa abincin ku don ku sami ƙarin iko akan abubuwan da kuke amfani da su.

 

Gabaɗaya, Additives Food Additives suna taka muhimmiyar rawa wajen sarrafa abinci. Muna ƙoƙarin zaɓar wasu kayan abinci na halitta waɗanda aka fitar daga tsirrai. Yana da mahimmanci ga lafiyar mu don ƙarin koyo game da nau'o'in da amfani da kayan abinci da kuma zaɓar halayen cin abinci mai kyau.